Da servire a una temperatura ideale di 14-15°C, questo vino si sposa magnificamente con carni saporite o speziate. La sua profondità e struttura promettono di rivelarsi appieno con un affinamento in cantina, valorizzandone ogni sfumatura e rendendolo un’esperienza unica.

Piaz – Il richiamo delle radici
Prima che le vigne tornassero a valorizzare questa zona, il paesaggio era popolato da pecore al pascolo, e ancora prima la vite dominava il territorio, raccontando storie di tradizione e lavoro. Piaz è un omaggio a quel passato, quando il “sciur Piaz” portava il suo vino a Lugano per farlo conoscere e apprezzare.

Questo Syrah arricchisce la produzione dell’Azienda Agricola Bianchi con un vino esclusivo, prodotto solo nelle annate migliori. Elegante e complesso, nasce da uve raccolte a mano nella Val Mara, zona Piaz. Dopo una macerazione di 40 giorni in tronchi conici di legno, matura per 15 mesi in barrique di rovere francese, sviluppando un profilo unico e inimitabile.