Questo vino va consumato torbido: si consiglia di capovolgere la bottiglia prima dell’apertura per rendere leggibile il nome sull’etichetta. Per una degustazione ottimale, stappare 20 minuti prima e servire a 8-10°C. La sua persistenza gusto-olfattiva lo rende ideale con salumi, formaggi e ricchi aperitivi.

Questo Orange Wine è vinificato da un uvaggio composto da 90% di Souvigner Gris e 10% di Solaris, coltivati nei vigneti dell’azienda in Val Mara. Subisce una fermentazione spontanea e una macerazione sulle bucce di tre settimane in acciaio. Non filtrato e senza solfiti aggiunti, il MACERATO nasce dalla passione per il vino dei fratelli Bianchi e dei loro amici, Mattia Germano e Marco Conte. Un’avventura sensoriale unica, con un vino prodotto in modo completamente “naturale” e perfetto per abbinamenti con piatti di grande varietà.