Il servizio
Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra 8 e 10°C: all’interno di questo intervallo il vino esprime appieno freschezza, vivacità aromatica e piacevolezza immediata, accompagnando il degustatore lungo un percorso che si apre con leggerezza e si arricchisce progressivamente di equilibrio, rotondità e delicate sensazioni minerali.
La temperatura di servizio incide anche sull’equilibrio degli abbinamenti: a temperature più vicine agli 8°C il vino esprime al massimo freschezza e vivacità, risultando ideale per accompagnare preparazioni leggere, fredde o con una lieve componente grassa; avvicinandosi ai 10°C si percepisce una maggiore rotondità e morbidezza, che crea armonia con piatti dal profilo più aromatico o leggermente più strutturato, senza mai perdere la sua piacevolezza immediata.

Gli abbinamenti
I piatti consigliati per questo vino si caratterizzano per una struttura leggera o media, una naturale freschezza e componenti aromatiche che spaziano dai sentori vegetali e floreali fino a sfumature più saporite o lievemente cremose. Si tratta di preparazioni semplici e autentiche, in cui il vino gioca un ruolo di bilanciamento e valorizzazione del gusto.

Quattro proposte generali di abbinamento per favorire un equilibrio a tavola
✔ Come aperitivo o per un momento conviviale fra amici
✔ Primi piatti a base di pesce
✔ Carni bianche fredde accompagnate da verdure o salse leggere
✔ Verdure di stagione

Consigli per la conservazione
La bottiglia va conservata in un luogo fresco e buio, al riparo da sbalzi di temperatura. Si consiglia di riporla in posizione orizzontale per garantire il corretto contatto tra vino e tappo in sughero.

Lo Sportivo della Domenica – Il gusto della sfida e dell’amicizia
Ogni vino della Pentalogia, creata da Mike Betti, racconta un passaggio essenziale della vita: le sfide, le ambizioni, i sentimenti, le radici e le conquiste. Cinque vini, cinque prospettive che parlano di chi siamo e del cammino che scegliamo.
Lo Sportivo della Domenica apre questo percorso con il gusto della sfida, del gioco e dell’amicizia. È il vino ideale per chi ama lo sport… ma senza prendersi troppo sul serio. Per quei veri campioni che, dopo una pedalata, una partita a tennis o qualche chilometro di corsa, sanno che il traguardo più bello è quello da festeggiare con gli amici, un sorriso e un buon bicchiere. E naturalmente anche per chi lo sport lo vive tra freccette, calcio balilla e piccole sfide improvvisate, dove si vince tra brindisi e risate. L’etichetta cattura proprio quell’atmosfera leggera e spensierata, dove la vivacità del vino accompagna ogni sfida… e ogni vittoria, dentro e fuori dal campo.

Descrizione sensoriale completa
Lo Sportivo della Domenica nasce da un blend di 60% Viognier e 40% Chardonnay e si presenta con un elegante colore giallo paglierino, limpido, cristallino e brillante, accompagnato da una consistenza tra il medio e il pieno. La vinificazione esclusivamente in acciaio ne preserva la freschezza, l’immediatezza e l’integrità aromatica. Al naso offre un bouquet intenso e complesso, in cui si intrecciano note di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, accenni agrumati che richiamano l’arancia e delicati sentori floreali di fiori bianchi e acacia.
Al palato si rivela secco, abbastanza caldo e morbido, con una freschezza ben presente che bilancia il sorso e ne esalta la vivacità. La sapidità e le sottili sensazioni minerali donano profondità e precisione al profilo gustativo, mentre la struttura equilibrata e rotonda accompagna un finale lungo, armonico e fine, con ritorni fruttati e minerali che completano l’esperienza.