Cerus – L’affetto in un calice
Nel dialetto ticinese, la parola una persona “cerusa” indica una persona cara, qualcuno a cui si tiene profondamente. Proprio da questo termine nasce Cerus, il primo vino dell’Azienda Agricola Bianchi, creato con dedizione e passione dal fondatore, pioniere di un percorso fatto di amore per la terra. Radicato nelle tradizioni del Mendrisiotto, Cerus rappresenta un omaggio alle origini e ai valori che resistono nel tempo, un legame autentico con la famiglia e con un territorio che custodisce affetti e ricordi preziosi. Ogni sorso racconta la storia della prima creazione dell’azienda, un abbraccio sincero che dura nel tempo.
Questo vino, ottenuto da una varietà interspecifica del Cabernet Sauvignon, nasce da uve raccolte manualmente nei vigneti di Morbio Inferiore e della Val Mara. Dopo 13 mesi di affinamento in barrique di rovere francese, si distingue per eleganza e raffinatezza. Le bottiglie Magnum e Jeroboam, impreziosite da capsule in ceralacca con il logo aziendale e controetichette scritte a mano, garantiscono un affinamento ottimale e un servizio scenografico, rendendo ogni degustazione un’esperienza unica e memorabile.
