Si consiglia di servire a una temperatura ideale di 7-8°C per esaltare al meglio le sue qualità. Questo vino si sposa alla perfezione con piatti di pesce dal carattere deciso, come la raffinata trota affumicata o una tartare di tonno mediterraneo arricchita dai vivaci aromi degli agrumi di costiera.

Piaz – Il richiamo delle radici
Prima che le vigne tornassero a valorizzare questa zona, il paesaggio era popolato da pecore al pascolo, e ancora prima la vite dominava il territorio, raccontando storie di tradizione e lavoro. Piaz è un omaggio a quel passato, quando il “sciur Piaz” portava il suo vino a Lugano per farlo conoscere e apprezzare.

Bianco Piaz nasce dalle uve pregiate dei terreni terrazzati della Val Mara, nella zona Piaz. Fermentato in barrique di rovere francese e affinato per 9 mesi, acquisisce complessità e profondità. Elegante e armonioso, come tutti i vini dell’Azienda Agricola Bianchi, si distingue per il suo carattere raffinato e il potenziale evolutivo, ideale per chi cerca qualità e finezza.