Si consiglia di servire a una temperatura ideale di 7-8°C per esaltarne freschezza e aromi. Questo vino si abbina splendidamente a primi piatti a base di pesce e a piatti freddi di carne bianca, creando armonie di sapori che valorizzano ogni portata.

Alma – L’anima dell’azienda
Ci sono vini che racchiudono una storia, e poi c’è Alma, che racchiude un’anima. Dedicato ad Alberto e Marcy, i fondatori dell’Azienda Agricola Bianchi, questo vino prende vita dalle loro iniziali, ma è molto più di un semplice omaggio. Alma, in portoghese, significa “anima”, ed è proprio questo che vuole trasmettere: la passione, la dedizione e l’essenza stessa dell’azienda. Ogni sorso è un viaggio nei valori più profondi, un brindisi all’amore per la terra e per le persone che l’hanno resa speciale.

L’Alma nasce dalla raccolta manuale delle uve Johanniter e Solaris, coltivate nei vigneti della Val Mara. La vinificazione in acciaio preserva freschezza e aromi. Questo vino ha ottenuto la medaglia di bronzo come miglior assemblaggio biologico al concorso BIOVINO 2023, un riconoscimento della sua qualità e autenticità.