Er wird am besten bei einer idealen Temperatur von 7-8°C serviert, um seine Qualitäten voll zur Geltung zu bringen. Dieser Wein passt perfekt zu charakterstarken Fischgerichten, wie z.B. einer raffinierten geräucherten Forelle oder einem mediterranen Thunfischtartar, angereichert mit den lebhaften Aromen von Zitrusfrüchten der Küste.

Piaz – Der Ruf der Wurzeln Bevor die Weinberge diese Gegend wieder aufwerteten, war die Landschaft von weidenden Schafen bevölkert, und noch davor beherrschten die Reben das Land und erzählten Geschichten von Tradition und Arbeit. Piaz ist eine Hommage an diese Vergangenheit, als ‘sciur Piaz’ seinen Wein nach Lugano brachte, um ihn bekannt und geschätzt zu machen.

Der Bianco Piaz wird aus den geschätzten Trauben der Terrassenböden des Val Mara, im Gebiet Piaz, hergestellt. In Barriques aus französischer Eiche vergoren und 9 Monate lang gereift, gewinnt er an Komplexität und Tiefe. Elegant und harmonisch, wie alle Weine von Azienda Agricola Bianchi, zeichnet er sich durch seinen raffinierten Charakter und sein Entwicklungspotenzial aus, ideal für alle, die Qualität und Finesse suchen.