Es wird empfohlen, bei einer idealen Temperatur von 6–8 °C zu servieren, um die Frische und das ausgewogene Geschmacksprofil zur Geltung zu bringen. Mit einem leichten und duftenden Charakter vereint dieses Bier die feinen Noten von Gerstenmalz mit dem rustikalen, herzhaften Aroma von altbackenem Brot, das für eine runde Textur und ein angenehmes Gefühl von goldbrauner Kruste sorgt. Der Geschmack ist trocken, aber harmonisch, mit einer feinen Bittere und einem geschmeidigen Trinkfluss. Ideal zu einfachen Gerichten, Frischkäse, Salaten, Focaccia und herzhaften Kuchen. Auch hervorragend zu leichten Suppen, weißem Fisch und saisonalen vegetarischen Speisen.
Die Flasche stehend bei 5 °C lagern.

La Bionda del Borgo – Ascona
Ein helles Bier, das dem Dorf Ascona am Lago Maggiore gewidmet ist. Es entsteht aus der Begegnung zwischen Tessiner Zutaten und einer kreislauforientierten Vision. Hergestellt mit lokalem Gerstenmalz, altem Brot aus der historischen Bäckerei Naretto in Ascona, Schweizer Hopfen und reinem Wasser aus dem Verzascatal, schenkt dieses Bier einem alltäglichen Grundnahrungsmittel neues Leben. Eine Hommage an das Handwerk und die Nachhaltigkeit – Brot wird hier zur flüssigen Ausdrucksform des Territoriums.